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“老字号”走进昆明池 快来探寻舌尖上的记忆
2020-02-13 11:59:02 浏览量:1167



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重磅消息!重磅消息!

你听说了吗?

2019年11月30日“中华老字号”

入驻昆明池云汉商业街啦

“中华老字号”西安饭庄

花式的陕菜风格

不拘一格的店内环境令人向往不已

人如其食

西安人的质朴和倔强

用一碗泡馍来诠释就最恰当不过了

美味泡馍同盛祥和“老字号”西安饭庄

今天

在昆明池擦出来不一样的“火花”

 

01


“中华老字号”西安饭庄

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西安饭庄创建于1929年

中华老字号

在近一个世纪的发展中

陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与

三秦美味的荟萃之所

被业界誉为“三秦饮食文化 地标”

迄今已有90年的辉煌历史

这次

“老字号”西安饭庄

来到了昆明池·七夕公园!

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如果说之前印象中的西安饭庄

是一个中规中矩的老字号馆子

那今日一见简直就是洋气的代名词

一改陕菜的老派腔调

环境优雅 格调满满

特别适合朋友 家庭聚会

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菜品推荐


葫芦鸡

西安饭庄的葫芦鸡

可谓是葫芦鸡界的翘楚

陕菜中的当红硬菜

每个陕菜馆子都有一只坐镇的葫芦鸡

但偏偏西安饭庄的

这只葫芦鸡就格外优秀

栩栩如生的葫芦娃式的葫芦鸡

色泽金黄 看着都心欢喜

剔骨 加馅 鸡腿肉里夹着香菇和肉丁

外酥里嫩

咬一口嘴里全是充实的美味

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云下的松鼠鱼

你可能没有看过《风中有朵雨做的云》

但是你一定得吃一下云下的松鼠鱼

少女心满满的仪式感

棉花糖包裹着鱼

淋上糖醋汁以后棉花糖逐渐消失

喜欢棉花糖的小可爱们

可以趁着棉花糖没消失前

抓一口塞嘴里

油炸后的桂鱼外壳酥脆

鱼肉鲜嫩

在酸甜可口的酱汁浸润下相当有味

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茶香麦饭

优雅清静的一道创意菜

麦饭的绿呼应绿茶的嫩绿飘香

小茶杯的麦饭散发着小时候外婆的味道

茶香清冽 麦饭小资

看着清爽

入口温和的麦饭暖胃贴心

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02

 

 

百年老店 同盛祥

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多少陕西人

“同盛祥”那一碗

香气扑鼻的牛羊肉泡馍

情有独钟 百吃不厌

多少中外游客们

都对这极具民族风味的

“同盛祥”美食

竖起大拇指 赞叹不已

如今百年老店同盛祥

也来到了昆明池·七夕公园

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菜品推荐


羊肉泡馍

现在想要在西安吃到最正宗的羊肉泡馍

那大概还是得选同盛祥

手动掰开的泡馍

是西安泡馍的乐趣所在

一边聊着天 一边掰开馍饼

是西安人享受美食的时刻

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同盛祥羊肉烩面片

在唐朝有一样吃食叫“回汤武库”

相当于现在所食用的带汤面条

里面加有羊肉、蔬菜以及其他配料

类似于现在的西安羊肉烩面片

一碗有主食有肉有蔬菜

连汤食用

简直是冬天排名第一的美食!

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同盛祥碧绿脆笋

芝麻盐豇豆

肉食面食当然要搭配清爽蔬菜一起

也许现代蔬菜种类愈加繁多

但懂食的唐朝人就知“简烹”

一宴近尾声 来一份简单的蔬菜

清淡可口 解腻更健康

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