三减三健 从我做起
中国居民膳食指南推荐成年人每日食用油在25-30克为宜，但研究显示，我国居民食用油摄入超标，家庭人均每日烹调用油达43.2克，超过一半的居民高于30克每天的推荐值上限。高油饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素之一。
“三减三健”从我做起，今天我们来细数下日常生活中减油小妙招。
1、练习和学会估量油的多少，学会使用控油壶，烹饪用油定量取用，逐步养成习惯，培养自觉的行为和健康美食方法。
2、少吃油炸食品，如炸薯条、炸鸡腿等，油炸食品为高脂肪、高能量食品，容易造成能量过剩，且反复高温油炸会产生多种有害物质，危害人体健康。在外就餐主动要求少放油和少点油炸类菜品。
3、烹饪时尽可能选择不用或少量用油的方法，如蒸、煮、炖、焖等，减少用油量。有些食物如鸡蛋等煎炸时可以吸取大量的油，建议少用煎炸。4、关注食品营养成分表，购买食品时选择油脂低，不含反式脂肪酸的食物。
最后小编提醒大家，家庭食用油要注意品种多样化，学会选择食用油。食用油精炼程度越高，等级越高，但不等于油的营养价值就越高，精炼在去除毛油里有害杂质的过程中也会流失维生素E等部分营养成分。多样化的食用油品种能给我们提供脂肪酸和营养平衡保障。
减油小妙招，你学会了吗？
